Quel humidimètre choisir pour votre centre de grains?
- isabelle7349
- 19 juin
- 6 min de lecture
Dernière mise à jour : 25 juin
Quels sont les éléments clés à considérer pour choisir un humidimètre? Que ce soit pour le maïs, le soya ou le blé, la mesure précise de l’humidité est essentielle, tant pour assurer la conservation des grains que pour optimiser la valeur commerciale de votre récolte.
Les humidimètres sont des outils incontournables pour votre centre de grains. Il en existe plusieurs types, chacun avec ses avantages, ses limites et ses technologies propres. Explorons les principales catégories d’humidimètres, leur fonctionnement, ainsi qu’une comparaison de modèles proposés par des fabricants reconnus : Perten, Dickey-John, Foss, Seedburo, Labtronics 919, Prairie Grain Analyzer, Shore et Agratronix.
Ce guide vous aidera à :
Comprendre les différentes technologies utilisées dans les humidimètres.
Choisir un modèle adapté à vos besoins.
Comparer les principaux modèles sur le marché en fonction de leur utilité, de leur précision et de leur coût d’acquisition.
Les types d’humidimètres
Humidimètres résistifs (mesure par conductivité)
Principe : les humidimètres résistifs, aussi appelés humidimètres par conductivité électrique, mesurent la résistance électrique d’un échantillon de grain placé entre deux électrodes métalliques. L’humidité influence cette conductivité. C'est-à-dire, plus le grain contient d’eau, plus il conduit l’électricité facilement. Moins il est humide, plus la résistance augmente. L’appareil convertit cette résistance en une estimation du pourcentage d’humidité, selon des tables calibrées.
Limitation: l’humidité du grain doit être uniforme dans le grain si l’on veut obtenir une bonne lecture. Ce qui veut dire que les tests au champ, ou à la sortie du séchoir, seront moins fiables.
Exemples de modèles : Agratronix MT‑PRO, Dickey-john Mini GAC et Mini GAC Plus, Shore 920, Seedburo 919, Dimo’s Labtronics 919.
Avantages :
Économique
Portable (pour la majorité)
Facile à utiliser
Inconvénients :
Faible précision (0,5% à 1,0%)
Plage d’utilisation limitée par la température
Lecture d’humidité influencée par la température
Moins fiables avec des grains très secs, très humides ou non uniformes
Certains modèles ne peuvent être calibrés après l’achat
Humidimètres capacitifs (ou diélectriques)
Principe : Les humidimètres capacitifs, aussi appelés humidimètres diélectriques, mesurent l’humidité des grains en évaluant la permittivité diélectrique de l’échantillon. En termes simples :
Le grain est placé dans une chambre de mesure entre deux électrodes (2 plaques).
Un champ électrique y est appliqué.
L’appareil mesure comment le grain modifie ce champ.
L’humidité du grain influence fortement cette réaction, ce qui permet à l’humidimètre de la déduire.
📌 Plus le grain est humide, plus sa capacité à emmagasiner une charge électrique est élevée.
Limitation : Les humidimètres capacitifs les plus récents utilisent une pesée pour ajuster la lecture d’humidité en fonction de la densité du grain. Il est donc important de faire un suivi avec l'équipement, avec un spécialiste reconnu, pour conserver une calibration optimale.
Exemples de modèles : Perten AM5200-A, Dickey-john GAC (2500, 2700‑AGRI, 2700-UGMA), FOSS GAC 2500-C, Grain Prairie Analyzer
Avantages :
Lecture très rapide (entre 10 et 30 secondes)
Très grande précision (0,1 à 0,5%)
Mesure l’humidité, la température et le poids spécifique
Appareils commerciaux, stationnaires et très précis
Bien adaptés pour une utilisation intensive
Inconvénients :
Sensibles aux variations de température.
Nécessite un environnement contrôlé et propre.
Nécessite un suivi et une calibration sporadique et spécialisée.
Coût d’acquisition élevé (entre 6 000 et 15 000 CAD).
Humidimètres NIR (Near Infrared)
Principe : Les humidimètres NIR (Near Infrared, ou proche infrarouge) utilisent une technologie avancée de spectroscopie pour mesurer l’humidité et d’autres propriétés du grain. Contrairement aux humidimètres résistifs ou capacitifs, les humidimètres NIR analysent la lumière réfléchie par le grain à différentes longueurs d’onde pour en déduire sa composition.
Limitation: Cette technologie de pointe et son coût élevé limitent son utilisation à des fins commerciales.
Exemples de modèles : Perten IM9500, Perten DA 7250, FOSS Infratec 1241.
Avantages
Lecture rapide (entre 30 et 60 secondes).
Très grande précision (0,1%).
Peut mesurer l’humidité, la température, le poids spécifique, les protéines, l’huile, les cendres et d’autres lectures selon le modèle.
Appareils commerciaux, stationnaires et très précis.
Accepté comme référence dans plusieurs protocoles internationaux.
Inconvénients
Coût d’acquisition très élevé (30 000 à 50 000 CAD)
Nécessite un entretien et une calibration spécialisés.
Conçus pour un usage fixe et un environnement contrôlé.
Certains modèles demandent une formation pour l’interprétation des résultats et l’utilisation optimale.
L’échantillon et l’appareil doivent être à température ambiante stable pour des résultats fiables.
Méthodes de laboratoire par étuve
Principe : Les humidimètres par étuve (ou par dessiccation en laboratoire) sont la référence officielle pour la détermination de l’humidité des grains dans plusieurs normes de classement (ex. : ISO, AACC, CGC). Dans cette méthode, le grain est chauffé et pesé avant et après séchage ; la perte de masse correspond à l’humidité.
Comment fonctionne un humidimètre par étuve?
Pesée initiale de l’échantillon de grain.
Chauffage contrôlé à une température précise (souvent entre 103 °C et 130 °C).
Évaporation de l’eau contenue dans les grains.
Pesée finale une fois le séchage terminé.
Calcul de la perte de masse d’eau, exprimée en pourcentage.
👉 Cette méthode peut être réalisée avec une étuve classique ou un humidimètre à halogène (plus rapide).
Limitation : bien que extrêmement précis, ce type d’humidimètre se limite à des fins de laboratoire ou à la calibration d’équipement. Comme les humidimètres.
Avantages :
Précision optimale (0,01% à 0,001%).
Méthode de référence officielle.
Utilisé pour la classification d'échantillon de test ou d’équipement de mesure.
Inconvénients :
Temps de mesure très long (15 à 40 minutes).
Destruction de l’échantillon lors du test.
Nécessite un protocole de test rigoureux pour obtenir un résultat fiable et précis.
Coût d’acquisition élevé pour les étuves (2 500 à 6 000 CAD).
Coût d’acquisition très élevé pour les étuves halogène (6 000 à 10 000 CAD).
Nos 5 conseils pour de meilleures lectures
Plusieurs facteurs peuvent influencer la précision de vos tests. Si vous désirez obtenir des lectures plus fiables, voici 5 conseils qui vous aideront :
Garder votre humidimètre en lieu sûr et dans un environnement contrôlé et propre.
Maintenance : gardez votre équipement propre et nettoyez-le régulièrement.
Suivi et calibration: comparez vos résultats avec une source fiable et faites une calibration au besoin.
Échantillonnage représentatif : échantillon de 5 kg, bien mélanger sans impuretés.
Effectuer plusieurs mesures (3 à 5 tests) : pour chaque échantillon et calculer la moyenne.
Comparaison d'humidimètre de différents fabricants
Nos 5 recommandations pour choisir son humidimètres
Budget limité (1 000 CAD) Les humidimètres résistifs portables permettent de faire des tests d'appréciation. Pour plus de précisions, faites plusieurs tests sur votre échantillon et comparez-vous avec une source fiable. Comme un centre de grains commerciaux qui possède un humidimètre comme l’AM5200-A de Perten ou un GAC-UGMA de Dickey-John.
Usage régulier à la ferme (2 000 CAD) Misez sur un humidimètre résistif fixe. Certains modèles sont plus robustes, plus fiables et vous donneront une lecture plus précise. Si vous avez besoin d’un humidimètre pour suivre votre séchoir, évitez les modèles portables.
Pour centre de grains ( 6000 à 8 000 CAD) Misez sur un humidimètre à technologie capacitive. La précision que vous obtiendrez est très payante lorsque vous transigez un volume de grain important. Parce que 1% d’humidité, c’est 1% de masse, un manque de précision de 0,1% sur 10 000 tonnes représente 10 tonnes de valeur de grain. Rapidement, votre humidimètre sera rentabilisé.
Élévateur ou terminal (8 000 à 15 000 CAD) Misez sur un humidimètre à technologie capacitive commerciale. De plus, assurez-vous de faire inspecter votre humidimètre régulièrement. Un usage intensif requiert une maintenance plus fréquente. Encore une fois, une perte de précision représente beaucoup d’argent.
Industrie alimentaire (30 000 CAD +) Les technologies à infrarouge (NIR) sont spécifiquement conçues pour ce type d’applications. Seuls ces équipements vous permettront de vous donner toutes les mesures que vous recherchez.
En conclusion
Un humidimètre n'est pas seulement un outil de mesure, mais un garant de la conformité de classement, de la sécurité du stockage et du revenu optimal au moment de la vente. Un allié indispensable pour prendre des décisions éclairées, éviter les déclassements et maximiser la rentabilité de votre récolte.
Avant de faire votre choix, il est important de tenir compte de plusieurs facteurs : les paramètres à mesurer, le nombre de tests à réaliser, la fréquence d'utilisation, et finalement, la rentabilité de l'équipement.
Les appareils de Perten, Foss et Dickey-John offrent des performances élevées, particulièrement en contexte de classement officiel ou d'exportation. Pour les besoins quotidiens à la ferme, des modèles comme AgraTronix, Shore, Seedburo, Prairie Grain Analyzer offrent un excellent rapport qualité-prix.
Mais rappelez-vous toujours : une bonne méthode d'échantillonnage et un protocole de test le sont tout autant!
Liens utiles :
Remerciements : Nous remercions Precision Calibration and Equipment pour leur contribution dans la réalisation de ce blogue.
